Карта сайта

20.03.2007

19.03.2007

01.01.07

18.03.2007

18.03.2007

17.03.2007

16.03.2007

Главная

История

- Легенды и факты

- Кофе в России

- Кофе в США

- Кофе в Европе

- Легендарный мокко


Сорта. Торговые марки

- Получение сорта

- Смеси для эспрессо

- Ботанические виды

- Ботанический вид «АРАБИКА» (coffee arabica Linee)

- Ботанический сорт «РОБУСТА»(coffee robusta Linden)

- Ботанический сорт « ЛИБЕРИКА» (coffe liberica Bull)


Торговые марки

Способы приготовления, технологии

Этапы обработки кофе

- Сухая обработка

- Влажная обработка

- Перебирание кофе

- Сортировка кофе

- Хранение кофе

- Поджаривание кофе


Обжарка кофейного зерна

- Виды обжарки

- Методы обжарки

- Технология обжарки

- Этапы обжарки

- Обжарка для эспрессо


Помол кофейного зерна

Упаковка кофе

Рецепты

Известные кофейни, магазины

История Европейских кафе

Популярные кофейни Москвы

Магазины Москвы


Интересные факты


Употребление кофе на работе может спровоцировать стресс у мужчин

Кофеин вредит здоровью. Или все-таки нет?

Японцы научились выращивать кофе без кофеина

Кофе делает женщин менее чувствительными к боли

Кофе действует только на тех, кто генетически отличается от других людей

Кофе может уберечь любителей спиртного от цирроза печени

Кофе без кофеина - путь к атеросклерозу